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第二百五十六章厨艺的颠峰(下)(3 / 3)

我今天烤的四块肉,从表面看,烹饪的方法是完全一样的,但是,在烤着四块肉的时候,我却分别在不同的情绪下完成,里脊感染了我的情绪,烤肉的火焰同时也感染了我的情绪,我的情绪就是它们最好的调料。因此,这四块肉分别具有了喜、怒、哀、乐四种不同的情绪味道。我感染了食物,而食物又感染了吃它的人,这对我来说,就已经足够了。”

&esp;&esp;念冰的一席话使平民们懵懂,但却使所有的厨师全陷入了沉思之中。

&esp;&esp;小天似乎是最快醒悟过来的一个,走到念冰面前,他的脸上露出了灿烂的笑容,“我输了。原来,你竟然真的找到了什么才是厨艺的颠峰。情绪,好一个情绪。”

&esp;&esp;念冰微笑道:“或许,这也并不是真正的颠峰,但是,如果一名厨师能够把握好自己情绪的结合,那么,厨艺就将提升到另一个境界。情绪,就是这个新境界的代表。我今天所做的烤肉,在味道上未必能与你的面相比,但是,我要传达的是一个新的理念,我想,这对你来说应该有一定的帮助。”

&esp;&esp;小天点了点头,道:“念冰,谢谢你,你让我明白了很多东西。创造阴阳调和太极手的祖师,是以做馒头为生的,他将阴阳调和太极手做出了最香甜的馒头,在秘本中记载,当他的爱人离他而去时,他做出的馒头却出现了苦涩的味道,从那时开始,他的厨艺生涯就结束了。现在我终于明白这是为什么,就是因为,他不能控制好自己的情绪与厨艺相合。你的话,已经将我带入了一个新的领域。厨神之名,非你莫属。”

&esp;&esp;念冰的目光看向查极,查极也正在看着他,师徒二人相视一笑,一切尽在不言中。

&esp;&esp;……

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